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Gandhi y la alimentación cruda
La dieta de frutas resultó de lo más conveniente. Prácticamente no cocinábamos nada, puesto que lo que comíamos, por lo general, eran cacahuetes, plátanos, dátiles, limas y aceite de oliva.
En los cinco años que hice esa dieta nunca me sentí débil y nunca enfermé. También durante ese período mi cuerpo funcionó a su máxima capacidad, tanto que un día caminé más de 80 kilómetros, cuando lo habitual en mi eran 60 kilómetros en un día. Sostengo con firmeza que ese experimento tuvo excelentes resultados espirituales para mí. Siempre he lamentado haberme visto obligado a modificar la dieta de frutas y, si estuviera libre de mis preocupaciones políticas, incluso a esta altura de mi vida y a riesgo de mi organismo, volvería a ella para explorar sus posibilidades espirituales.
Extraído de "Gandhi: Sus propuestas sobre La Medicina, La Salud y La Sexualidad", por Mahatma K. Gandhi. (Página 232) Editorial Amat.
Semana Detox
Pasadas las fiestas navideñas, el cuerpo y el espíritu te piden una semana de intensa depuración: La Semana Detox, un paso más allá del Programa de desintoxicación en 14 días; desintoxicación intensa física y anímica, y basada en crudos...
Saber más sobre la Semana Detox
Crudo en la Nevera: Manual del Crudivegano
Por fin todo lo que necesitas sobre crudiveganismo reunido en una sola obra.
¡Y en español!
La teoria y la experiencia de quien buscaba lo mismo que tu.
Es un
manual práctico, ameno, clarificador, inspirador y decisivo.
Incluye también más de 150 recetas crudiveganas. Por Ana Moreno.
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292 páginas. Tamaño 21x15. 19 euros Puedes realizar tu pedido desde nuestra tienda on line:  |
Las Recetas saladas crudiveganas de Ana
Este DVD recopila mis recetas saladas crudiveganas, platos principales en los que no utilizo carne, pescado, huevos, leche, nata, mantequilla, gelatina, miel, harina, azúcar ni fuego. Son sencillas, económicas, rápidas y están buenísimas. Además son ideales para prepararlas con niños... Saber más
Las Recetas dulces crudiveganas de Ana
Este DVD recopila mis recetas dulces crudiveganas, muchas de ellas inéditas, en las que no utilizo azúcar, huevos, leche, nata, mantequilla, gelatina, miel, harina, ni fuego. Son sencillas, económicas, rápidas y están buenísimas. Además son ideales para prepararlas con niños... Saber más
Mis VIAJES CRUDIVEGANOS Verano 2009
He tenido la suerte de poder viajar a California para asistir a la boda de Matt Monarch y Angela Stokes, así como al festival crudivegano que tuvo lugar en torno al evento. También pasé unos días en Nueva York, donde visité todos los restaurantes crudiveganos de Manhattan, y recibí clases para preparar platos crudiveganos gourmet, de la mano del Chef Dan Holyt del Restaurante Quintaessence.
Ana Moreno.
Ver LOS VIDEOS DE LOS VIAJES CRUDIVEGANOS de Ana Moreno
PROGRAMA SEMILLA.
Curso de transformación crudivegana
Curso de transformación crudivegana, de la mano de Ana Moreno.
Al aire libre, en pleno centro de Madrid...
No importa dónde estés en tu viaje de descubrimiento, no hace falta ser 100% crudivegano para obtener beneficios de este tipo de alimentación.
El programa semilla de transformación crudivegana se adapta a todos los niveles...
Programa de desintoxicación, bienestar y pérdida de peso en 14 días
Ana Moreno te propone seguir su Programa 14, basado en los principios de La Dieta Original, la 14ª obra de esta naturópata y nutricionista, que promueve una alimentación basada en vegetales crudos y bien combinados, cuya finalidad es la mejora de la calidad de vida.
Qué incluye el Programa de 14 días?
- Recibirás 14 videos (1 al día), que serán tu guía y apoyo durante el programa.
- Un recetario con la planificación diaria de menús.
- Una tabla en la que se detalla la combinación correcta de alimentos.
- Un listado con 14 trucos prácticos a tener en cuenta.
- Un ejemplar de La Dieta Original (opcional).
La Dieta Original
La Dieta Original es la 14ª obra de Ana Moreno, y propone una alimentación basada en vegetales crudos y bien combinados, para mejorar tu calidad de vida. Puede ser incorporada de forma sencilla en tu vida en el grado que desees, y la llamo La Dieta Original porque es la dieta de nuestros Primeros Padres, la dieta de Adán y Eva, la dieta primera que se ha seguido en el Planeta Tierra. La dieta de nuestro Origen Humano.
El primer paso es hacer una depuración (desintoxicación), para remover las toxinas del organismo y dotarle de un sustrato saludable para implantar buenos hábitos en él. Utilizando ingredientes frescos y biológicos, presentando la mayoría de los alimentos crudos o cocinados por debajo de los 40 ºC, es decir, más o menos a la temperatura corporal, para proteger la energía que se deriva de sus enzimas y nutrientes...
Cuáles son los alimentos originales?
- Grupo 1. Frutas frescas.
- Grupo 2. Grasas y proteínas vegetales.
- Grupo 3. Féculas.
- Grupo 4. Verduras frescas.
Cómo combinar los alimentos originales
- Grupo 1, siempre solas o combinando las dulces y, separadas las ácidas...
- Grupo 2, solos o con grupo 4. No combinar grupo 2 entre sí.
- Grupo 3, solas o con grupo 4. No combinar grupo 3 entre sí.
- Grupo 4. Combinar entre sí o con grupo 2 o grupo 3.
Los alimentos neutros, es decir, que se pueden combinar con cualquier grupo excepto con la fruta fresca, son:
Todos los vegetales crudos, el chocolate negro al 70%, la mostaza, la salsa de soja, las aceitunas, el aceite de oliva, las hierbas y especias, la leche de almendras, la miel y el sirope de arce.
Por qué se combinan los alimentos de esta manera?
Cuando se mezclan alimentos que pertenecen a grupos diferentes la digestión se enlentece y se acumulan sustancias de desecho que no se pueden metabolizar correctamente.
Si, por ejemplo, comes proteína vegetal, Grupo 2, el estómago segrega la enzima pepsina, ácida, necesaria para digerir esta proteína. Si comes féculas, Grupo 3, el estómago genera un medio alcalino para poderlos digerir. Las sustancias ácidas y alcalinas se neutralizan entre sí; por ello el proceso digestivo se enlentece y se produce la fermentación que causa gases y digestiones pesadas.
Si quieres comer proteína vegetal, Grupo 2, mézclala con algún alimento del Grupo 4, es decir, con verduras; pero no con un alimento del Grupo 3 porque el resultado no será interesante. Hipócrates, padre de la medicina, ya lo decía hace 2000 años...
Que tu alimento sea tu mejor medicamento. Hipócrates.
Efectos de La Dieta Original
Estas son algunas de las consecuencias que se experimentarán al seguir La Dieta Original o crudivegana de manera continuada:
- Lucidez y agilidad mental.
- Desaparece el cansancio.
- Desaparecen las enfermedades: Artritis, alergias, catarros crónicos, asma, diabetes, estreñimientos, diarreas u otros desórdenes intestinales.
- Se elimina el sobrepeso.
- Calma la mente y se elimina la ansiedad.
- Aumenta la autoestima y los deseos de vivir y ser feliz.
- Equilibra el estado de ánimo, desaparecen los estados extremos entre euforia y depresión.
NO TE LO CREAS, MEJOR EXPERIMÉNTALO... Y VERÁS LOS RESULTADOS...
Siguiendo La Dieta Original sólo una semana podrás notarlo.
